糕點蛋糕展示柜使用常識和一些注意事項都有哪些？今天小編就為大家講解一下這方面的常識和注意事項相關的知識，下面是正文內(nèi)容。
糕點展示柜7大使用常識
1、蛋糕柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
2、蛋糕柜使用時，應盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風口太近
3、糕點展示柜首先要放在陰涼通風處，避免陽光直射，遠離發(fā)熱源，因為糕點展示柜如果周圍環(huán)境的溫度比較高那么就會增加設備的耗電量，而放在陰涼通風處主要是為了能夠很好的散熱。
4、糕點展示柜內(nèi)不得存放易燃，易揮發(fā)的化學試劑（應該都知道），有氣味，有腐蝕性以及需要保鮮防干的物品(如魚、酸堿、蔬菜、水果等)應用塑料薄膜或其它包裝材料密封好再放人糕點內(nèi)貯存。
5、糕點展示柜開門時間要短，次數(shù)要少，開門角度要適中。開門時由于冷熱空氣會產(chǎn)生對流現(xiàn)象，冷氣散失，從而增加耗電。
6、在糕點與糕點之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻。
7、壓縮機和冷凝器的表面如有塵積要勤清洗，積塵越多、散熱效果越差，耗電也越大。清潔時要記得拔掉電源插頭，用濕布擦干凈即可
糕點蛋糕展示柜4個基本注意事項
1、糕點展示柜壓縮機在停機后不可以馬上啟動。因為，吸氣側(cè)和排氣側(cè)還保持有很大壓差。如馬上起動，壓縮機活塞壓力加大，很可能燒毀電機。如遇停電，要拔掉電源插頭或關機。臨時停電也要間隔3～5分鐘方可開機。
2、糕點展示柜在使用半年后應對出風口蜂窩清洗一次。可用真空吸塵器清理，也可用肥皂水清洗，但清洗后必須將蜂窩涼干后再安裝。
3、在對展示柜柜內(nèi)進行清洗時應將柜內(nèi)糕點存放在另外一個保鮮區(qū)內(nèi)，或者是將糕點取出來，然后再進行清洗。
4、蛋糕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關好。
