蛋糕展示柜假性故障是指非蛋糕展示柜本身各部件、元器件問題引起的各種故障。在檢修時，必須先排除這些假性故障，才能使檢修工作順利迸行。蛋糕展示柜常見假性故障主要有以下幾方面。
1.蛋糕展示柜使用不當
蛋糕展示柜擺放位置不妥、通風歹良、冷凝器積塵過多而不加筍潔，這些都會使冷凝器散熱不良，使蛋糕展示柜制冷效果變差。箱內的食物過多，會使箱內溫度偏高。頻繁開啟箱門，壓縮機開機時間必然會延長。
2.電源電壓不足或插頭與插座接觸不良
這兩種情況都可能使加至蛋糕展示柜的電壓低于工作電壓，而使蛋糕展示柜不啟動或啟動頻繁。
3.無霜蛋糕展示柜在化霜期間突然停電或來電后電冰箱不運轉
化霜期間壓縮機和電路及化霜定時器電路都已切斷，來電時壓縮機必然不啟動運行，但化霜定時器開始運行。因此，過一段時間，化霜定時器運行至觸點接通壓縮機電路位置時，壓縮機就自然啟動運行。
4.冬季蛋糕展示柜制冷效果差
不少蛋糕展示柜箱體內裝有補償加熱器及節(jié)電開關，用以在冬季對箱體加熱，適當提高箱溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關未合上，就可能出現蛋糕展示柜制冷效果變差現象。
以上就是蛋糕展示柜經常出現的假性故障的解析，希望給大家對蛋糕展示柜的認識帶來幫助。
